SASTOJCI:
4 para pilećih bataka sa karabatacima
1 kašičica vegete ili začina po ukusu
malo bibera
malo oregana
pečurke po želji jedno pakovanje
200 gr šunke ili suvog vrata
200 gr kačkavalja
pavlaka jedno veće pakovanje ili 2 mala
PRIPREMA:
Skuvati sasvim pileće batake sa karabatacima. Izvaditi meso, prohladiti, odvojiti od kostiju i kožice i sitno iseckati. Paralelno treba na malo ulja izdinstati seckane pečurke (ili gotove kupljene marinirane). Kada su gotove blago ih posoliti. Zatim u okrugloj providnoj zdeli za pečenje na dno staviti ulje posuti kašicicom vegete, malo bibera i oregana. Ređati prvo iseckano pileće meso, preko mesa pečurke, zatim šunku ili suvi vrat, cele parčiće. Poređati cele parčadi kačkavalja. Premazati dobro pavlakom i staviti da se peče na 250 C otprilike sat vremena dok ne porumeni.
Dobar apetit vam želim!
