Zapečene paprike punjene sirom vrlo su popularno jelo balkanskih zemalja poznatih po njihovu uzgoju.
Vegetarijancima i onima manjeg apetita mogu biti glavno jelo, samo uz salatu, a onima velikog apetita prilog mesu.
Sastojci
- 500 g svježeg sira
- 100 g gorgonzole
- 4 mesnate crvene paprike
- 1 jaje
- 1 kašika začina
- 2 kašike maslinovog ulja
- so
Priprema
Cijele paprike prokuvajte oko 5 minuta u blago posoljenoj vodi te odmah ohladite hladnom vodom. Prerežite ih po dužinini, očistite od sjemenki.
Mikserom dobro izmiješajte sir sa jajetom, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i začinom.
Rasporedite sir u polovine paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu.
Pecite u rerni na 200°C oko 20 minuta,
