Topla preporuka: Pijana pastrmka
Sastojci:
1 veća pastrmka,
3 limuna – isjeći na kriške,
so i biber
1 kašičica komorača,
rukohvat peršuna,
200 ml bijelog vina,
1 šolja bistre supe,
bijeli luk,
bilje.
Priprema:
Isjeckati sitno bijeli luk, pomiješati s malo ulja, sokom od limuna, začinom i peršunom. Posoliti pastrmku, napuniti začinima i limunom u posudu za pečenje.
Peći 15 minuta na 200 stepeni pa politi s malo bijelog vina. Tokom pečenja zalivati pastrmku vinom, nasuti i malo bistre supe, oko 1 šolju. Peći 20-30 minuta.
