Jedan od slasnih recepata Miroslave Minje Bogdanovski, čiji je gastro blog “Minjina kuhinjica” jedan od najposjećenijih u Srbiji, jeste i onaj za umotani krompir.
Probajte da mu odolite!
Sastojci:
6 manjih krompira
12 šnita slanine
2 kašike ulja
kašičica bio začina
kašičica začinske paprike
100 g kisele pavlake
2 kašike jogurta
2 čena bijelog luka
Priprema
Krompir oljuštite i isjecite na pola. Prelijte ulje i pospite začinima. Rukama dobro promiješajte. Svaku polutku krompira uvijte šnitom slanine i slažite na papir za pečenje, tako da početak i kraj slanine bude sa donje strane.
Postoji mogućnost da slanina prilikom pečenja sklizne, pogotovo kada koristite krompir isječen na četvrtine, pa zato zabodite po čačkalicu. Pecite 35-40 minuta na 220 °C ili zavisno od vaše rerne. Dok se krompir peče pripremite dip, tako što sjedinite kiselu pavlaku, jogurt i isjeckani bijeli luk. Napomena: Ako koristite veće krompire, isjecite ih na četvrtine.
