Makedonci su pravi majstori za jela od paprike. Cveta Berak voli da pravi salatu od pečenih paprika.
Ovoga puta je kupila domaće paprike sa farme, duge i crvene. Prvo ih ispeče na BBQ pa ostavi u najlonskoj kesi zatvorene oko 20 minuta da se malo ohlade i budu lakše za ljupljenje kože. Oljuštene paprike poređa u činiju pa onda stavi ulje, posoli, pospe sitno seckanim belim lukom i peršunom. Onda slaže sledeći red i ponavlja postupak sve dok ima paprika.
Na kraju pokrije sa plastičnom folijom i ostavi u frižideru do upotrebe.
Stvarno prste da poližeš.
Naravno, ko voli, uz ovu salatu ide domaća rakija.
