Ako ste ljubitelji kvaliteta pa još domaćeg, onda vas put mora odvesti prema Dandenongu, ka “Deli Butcher” prodavnici. Tu baš ima svega i svačega. I što je najvažnije vlasnik je ljudina po imenu Zoran Šušak, Benkovčanin.
Kad se parkirate ispred prodavnice već na prozorima ćete videti informacije iz prve ruke. Znaćete da ćete tu moći nabaviti sveže meso sa farme svih mogućih vrsta. Takođe ćete znati da ista nudi i mesne prerađevine ali i mnogo štošta što spada u kategoriju “delikatese”. Dominantno, na samim vratima obavestićete se da tu možete naručiti i specijalitete sa ražnja poput pečenog praseta, jagnjeta itd.
Ali, kad uđete unutra oči će vam zastati pa onda zasijati od iznenađenja. Ako bacite pogled desno, tu su razne mesne prerađevine poput ćevapa, pljeskavica, kobasica različitih vrsta, dimljenih rebara, dimljene vešalice, pršute, slanine… levo su domaći kajmak, čvarci, pite, bureci… a pravo sveža mesa – svinjsko, teleće, juneće, goveđe, jagnjeće… Naravno i domaće lepinje. Na jednoj polici razni uvozni proizvodi iz otadžbine… imaju čak i urnebes salatu! Od pileta mleka, što bi stari rekli.
Ali, čekajte, ništa to ne bi vredelo da nije delo vrednih ruku gazde Zorana i Branke koja radi i pomaže u prodavnici.
Oboje će vas ljubazno i sa osmehom dočekati i već samim tim činom doprineti da se komotno osećate.
Gazda Zoki u razgovoru sa našim urednikom Radetom Berakom
Cene pristupačne za svačiji džep a kvalitet zagarantovan.
- Imamo i gotova jela koja sami pravimo, poput sarme, punjene paprike… te i to mušterije mogu kod nas kupiti – kaže Zoki koji je neverovatno skroman ali prijatan domaćin. Usput nam kaže kako je meso kod njega savršeno prirodno i on ga sam bira obikazeći farme širom Viktorije
Dok smo, nezamenjivi fotoreporter Gavro i ja pogledima “skenirali” čega sve tu ima, Zoki nas je iznenadio na roštilju spremljenim pljeskavicama i ćevapima koji su bili sočni i preukusni i to sa lepinjama i kajmakom, pa smo morali hladnim pivom da sve to zalijemo.
Na kraju nas ljubazni domaćini ispratiše i poželeše da im opet dođemo. Obećasmo da hoćemo…
A vama, dragi čitaoci, najsrdačnije preporučujemo da se ne dvoumite, već obavezno da posetite Zoki’s Deli & Butcer na adresi: 80 Doveton Ave, Eumemmerring.
Živeli!
Rade Berak
Photo: Dragan Gavrilović
