U nastavku 2 priloga.
Palenta je veoma zdravo jelo, možete je pripremiti kao glavni obrok ili je dodati kao prilog na razne načine… Ovaj recept nije mnogo poznat, mi ga preporučujemo jer je odličan i vrlo jednostavan.
PRIPREMA:
U litar ključalog mleka sipajte 250 g kukuruznog brašna, smanjite temperaturu i mešajte ravnomerno sve dok se palenta ne zgusne. Kada počnu mehuri da se pojavljuju gotova je. Proces traje 2 -3 min. U vrelu palentu dodajte 1 supenu kašiku putera ili margarina i stavite odmah 2 dve supene kašike izrendanog kačkavalja. Mešajte da se sve izjednači.
Služite toplo.
UMESTO POMFRITA:
Gotovu gustu palentu ohladite u frizideru. Izvadite je, oblikujte u trakice po želji pospite malo alevom paprikom i pecite na vrelom ulju dok ne porumene. Služite tople uz omiljeni umak.
HRSKAVOST:
Kukuruzno brašno ako pospete po krompiru pre pečenja, po ribi ili piletini, dobićete hrskavost. Koristite ga za pohovanje umesto prezli. Ukus je jedinstven.
Za vas kuva:
Slavica MOMAKOVIĆ
