Ako niste probali “Gazdinu gurmansku pljeskavicu”, onda to morate što pre učiniti!
Elem, meni je juče bio poseban dan – 67. rođendan, te su me šuraci Kosta i Ivan odlučili izvesti na večeru u sada već kultni restoran Balkan Grill u naselju Reservoir koji je inače blizanac istoimenog u Sent Albansu.
Ljubazni i profesionalni: Gazda Danilo i gazdarica Dana
Na ulazu nas je dočekao, a ko bi drugi nego gazda Danilo iliti Danče, kako ga iz milošte zovem. Uz njega, desna ruka i nezamenjiva u poslu, supruga Dana.
Kostin osmeh sve govori; spreman je za degustaciju “Gazdine gurmanske pljeskavice”
Uz uobičajenu šopsku salatu i razne asortimana šljivovice stare i po 15 godina, nismo se držali “Menija” kao “svetog pisma” za restorane, nego smo galantno prepustili gazdi Dančetu da on lično preporuči. I, bum-tras, odluka pade na Gazdinu gurmansku pljeskavicu od pola kile mesa sa kajmakom, a ispod sočna leponja iz domaće radinosti. Mlađi šurak Ivan je ipak poručio leskovačku pljeskavicu, takođe vrhunski specijalitet sa roštilja.
Balkan Grill pica
Uskoro na naše ogromno iznenađenje, stiže i Balkan Grill pica koja je imala namenski karakter, to jest, bila je namenjena upravo meni za rođendan. A sam specijalitet neverovatan! Na tankom testu poređano nekoliko vrsti suvog dimljenog mesa i kobasica, a u sredini neizbežni kajmak – Made in Domaći!
Gazda Danilo je našao vremena i da se slika sa nama
Poštovanje: Rade Berak sa gazdaricom Danom
Zalismo to sa špricerom od Tikveške Smederevke i Knjaza Miloša kisele vode. Razumljivo, nismo to mogli pojesti pa nam je spakovano da ponesemo kući.
Rođendansko trileće
Posebna priča je dezert, trileće, koje je u mom slučaju imalo svećicu i filom ispisanu brojku 67. I, onda, uz uobičajeno “happy birthday”, stiže i prava bosanska kafa sa ratlukom.
Šta je čovek na kraju mogao očekivati više od ovoga.
Zato, najtoplije preporučujem ovaj velelepni i kavalitetni restoran koji se nalazi na izuzetnoj lokaciji, na adresi: 918 High St, Reservoir a za buking možete nazvati na: 8804 6876 – za one koji zovi izvan Melburna potrebno je da pre ovog broja okrenu 03. Ili, jednostavno, posetite njihovu web stranicu: balkangrillreservoir.com.au i tamo bukvalno imate sve.
Što je najvažnije, dočekaće vas nasmejani i ljubazni Sarajlija gazda Danilo i gazdarica Dana i poslužiti po svetskim standardima.
Rade BERAK
